Faqeer’s Delight entsteht durch wilde Fermentation, ganz ohne Zusätze. Aus einem schonenden Prozess entstehen zwei Produkte: Chilisauce und Chilipulver
Auswahl Chilis
Habanero-Chilis bilden die Basis.
Es werden keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen verwendet.
Zerkleinern
Die Chilis und weitere natürliche Zutaten werden handwerklich zerkleinert und für die Gärung vorbereitet.
Fermentation
Die zerkleinerte Masse fermentiert mehrere Monate auf natürliche Weise, ganz ohne Starterkulturen.
Filtern & trocknen
Die aromatische Flüssigkeit wird von festen Bestandteilen wie Schalen und Kernen getrennt und wird als Chilli-Sauce abgefüllt.
Die getrennten Bestandteil werden getrocknet, gemahlen und als Chilli-Pulver abgefüllt.
Zum Draufstreuen
Menge: 50 Gramm
CHF 9.00
Zum Draufgiessen
Menge: 1 Deciliter
CHF 19.00
